Cukry

Vzdelávacia oblasť: ORGANICKÉ LÁTKY
Tematický celok: ORGANICKÉ LÁTKY V ŽIVÝCH ORGANIZMOCH
Téma: CUKRY

Cukry alebo sacharidy spolu s bielkovinami a tukmi patria medzi najvýznamnejšie prírodné látky. Prečo to tak je a aké druhy sacharidov rozoznávame?

Pozorne si pozri videoprezentáciu a pokús sa vyriešiť úlohy k tajničke. Dozvieš sa z nej aj odpoveď na otázku: „Čo ukrýva fotosyntéza do sacharidov?“

Otázky

1. Sacharidy patria medzi trojprvkové organické zlúčeniny, obsahujú tri chemické prvky, uhlík, vodík a ………………………
2. Sacharóza je ……………………… zložený z monosacharidov glukózy a fruktózy.
3. Keďže sa glukóza nachádza v ovocných šťavách, najmä v hroznovej, volá sa tiež ……………………… cukor.
4. Celulóza je pre človeka ……………………… sacharid
5. Zvýšená koncentrácia glukózy v krvi človeka spôsobuje vznik ……………………… chorôb.
6. Fruktóza alebo ……………………… cukor je sladidlo vhodné aj pre ľudí chorých na cukrovku.
7. Med tvorí ……………………… zmes cukrov, vody a iných rozpustných zložiek.
8. Celulóza najmä z dreva sa používa na výrobu……………………… .
9. Sacharóza sa bežne volá aj trstinový alebo ……………………… cukor.
10.  Hormón, ktorý stimuluje rozklad glykogénu na glukózu, sa volá……………………… .
11.  Konečný produkt fotosyntézy je ……………………… .
12.  Polysacharid, ktorý sa syntetizuje v pečeni a je zdrojom glukózy, sa volá ……………………… .
13. Glukóza je jediná forma cukru, ktorá prúdi v krvi ……………………… .
14. Hormón, ktorý sa uvoľňuje 1,5 hodiny od počiatku stresu a pôsobí na zníženie koncentrácie glukózy v krvi, sa volá ……………………… .